Le  stress hydrique empire et requiert une attention particulière

Avec cinq océans et sept mers, 71% de la surface de la terre est recouverte d'eau[1]. Pourtant, 3,1 milliards d'individus vivent dans des zones où le risque de stress hydrique est "élevé" ou "extrêmement élevé"[2]. En outre, la qualité des sources d'eau se dégrade en raison de la pollution. Notre santé et notre sécurité alimentaire sont menacées !

Changer notre alimentation ne suffira pas

L'agriculture représente plus de 70 % des prélèvements d'eau douce dans le monde[3]. Nous étions déjà conscients  de l'empreinte carbone scandaleuse de notre morceau de viande, mais saviez-vous que son empreinte hydrique est aussi dix fois supérieure à celle des céréales ?

Pour résoudre la crise de l'eau, adopter des régimes alimentaires plus respectueux de l'eau ne suffira pas. Nous devons passer à des systèmes agricoles plus durables. Des cultures intelligentes aux technologies d'agriculture intelligente, telles que les techniques d'irrigation de précision, des solutions existent et constituent des opportunités d'investissement potentielles pour les investisseurs.

Outre l'agriculture, l'industrie elle aussi présente des opportunités d'économie d'eau ! La production d'électricité est particulièrement gourmande en eau et les systèmes industriels en circuit fermé peuvent permettre de réduire considérablement la consommation.

[1] Source : National Geographic https://education.nationalgeographic.org/resource/ocean/
[2] Institut des ressources mondiales (2023)
[3] Rapport mondial des Nations unies sur la mise en valeur des ressources en eau (2023)