El aumento del estrés hídrico exige atención

Con cinco océanos y siete mares, el 71% de la superficie terrestre está cubierta de agua[1]. Sin embargo, 3.100 millones de personas viven en zonas con riesgo "alto" o "extremadamente alto" de estrés hídrico[2]. Además, la calidad de las fuentes de agua se está degradando debido a la contaminación. Lo que está en peligro es nuestra salud y nuestra seguridad alimentaria. 

Cambiar nuestra dieta no será suficiente

La agricultura representa más del 70% de las extracciones mundiales de agua dulce[3]. Ya conocíamos la escandalosa huella de carbono de un trozo de carne, ¿sabías que su huella hídrica es diez veces superior a la de los cereales?

Para resolver la crisis del agua, no bastará con adoptar dietas más respetuosas con el agua. Necesitamos una transición hacia sistemas agrícolas más sostenibles. Desde el cultivo inteligente del agua hasta las tecnologías de agricultura inteligente, como las técnicas de riego de precisión, existen soluciones y representan oportunidades potenciales de inversión para los inversores.

Además de la agricultura, la industria también ofrece posibilidades de ahorro de agua. La generación de energía requiere un uso especialmente intensivo de agua y los sistemas industriales de circuito cerrado de agua pueden reducir sustancialmente su consumo.

[1] Fuente: National Geographic https://education.nationalgeographic.org/resource/ocean/
[2] Instituto de Recursos Mundiales (2023)
[3] Informe de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo (2023)